ARANCINI ALA MAMA KEEN OLA

Apaan sih Arancini, sejenis Arachnida? iuhh.. bukan banget.. no... saya takut sama class  itu.hahay. Ini hampir-hampir sodaraan deh sama bitter ballen. sodaraan juga sama kroket. asalnya dari Italia sana. Negeri Liga Serie A. yukk.. buat. Ntar bisa buat nemenin kalo nonton Liga Bola, ditemani bola yang ini.


ARANCINI
 

BAHAN2 :

Lapisan Nasi:

1 mangkuk ukuran 1 liter Nasi putih hangat

1 sdm Margarin

3 sdm keju parmesan parut halus

1 butir telur ayam kampung.

Garam dan lada bubuk secukupnya

1 sdm Black sesame seed

Isian:

200 gram Corned beef

Keju mozarela potong kotak kecil secukupnya.

Lapisan Panir:

1 butir telur ayam kampung kocok lepas

100 ml susu UHT full cream

Garam dan lada secukupnya

2 sdm terigu serbaguna

Bread crumbs secukupnya.

Cara buat :

1. Campur nasi hangat dengan margarin, garam, lada, black sesame seed, keju parmesan parut, hingga rata. Masukkan telur ayam lalu aduk rata kembali.
2. Buat lapisan nasi 1 sendok makan pada selembar plastic, lapisi atasnya dengan corned beef, lalu letakkan sepotong keju mozarela. Katupkan nasi menyelubungi isian, lalu bulatkan rapi. Kerjakan hingga selesai.
3. Siapkan kocokan telur, susu yang telah dibumbui garam dan lada secukupnya. Masukkan terigu 2 sendok makan, aduk hingga larut tak bergumpal. Jika terlalu kental, tambahkan susu UHT.
4. Gulingkan bola nasi ke dalam larutan tepung, kemudian gulingkan ke dalam breadcrumbs. Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan panas2.