AYAM KECAP

bahan2:ayam 1 ekor, buang kulit dan lemak.rebus hingga lunak kemudian goreng sebentar.
daun bawang 2 batang, potong2 3 cm
bawang bombay 1 butir potong kasar
bawang putih 4 siung rajang halus
minyak wijen 2 sdm, saus tiram 2 sdm, kecap 5 sdm,merica putih bubuk 1/2 sdt, air kaldu 1 gelas,gula dan garam secukupnya.minyak olive buat numis dikit.
cara buat:
tumis bawang putih dan bombay ampe harum, masukkan merica,gula,garam, aduk2, masukkan ayam,kaldu,minyak wijen, saus tiram dan kecap, masak hinhgga bumbu meresap, terakhir masukkan daun bawang.

PEPES AYAM JAMUR

bahan2nya:ayam, jamur tiram,daun salam, daun sereh,daun jeruk,air jeruk nipis,gula,garam,tomat,kemangi,cabe rawit merah.bumbu2nya:bawang merah bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,jintan,lengkuas,sedikit santan kental.pembungkus,daun pisang.

CARA BUAT:

potong ayam jamur tiram,cuci bersih.tumis bumbu halus hingga wangi,kemudian masukkan jamur dan ayam.masukkan santan kental,air jeruk,daun jeruk,sereh digeprek gula garam,tomat potong,tunggu hingga bumbu meresap,ayam matang dan air menyurut

siapkan daun pisang tuk bungkus,letakkan pd daun potongan salam,dan daun kemangi,letakkan tumisan ayam,ekmudin letakkan sebuah cabe rawit merah,bungkus,kerjakan juga yg lain spt itu,kemudian kukus 15 menit.matang,sajikan