Selasa, 29 Maret 2016

UNBAKED 'BAKED' POTATO WITH BROCOLLI N CHEESE

Pengen bikin baked potato yang di kasi braise- an brocolli trus diguyur saus keju yang lembut nan ngeju tapi nggak punya oven dan nggak punya happy call? dunwuri bi hepih. Pakai saja resep ini.



Resep yang bermula dan berasal dari kemalasan saya pakai oven. Repot kudu manasin, nyingkirin barang-barang plastik yang hobynya nongkrong di atas oven. (nongkrong di atas oven. yang kerenan dikit napah.. di jembatan. eh....). intinya memang lagi irit tenaga dah. (udah gendut, masih ngitung-itung irit tenaga??? bakar lemak napah!)

Ahh.. sudahlah..saya terlalu panjang kali lebar. Ini dia resep adaptasi dari resepnya Chef Yudha Bustara.

Senin, 28 Maret 2016

ONTBIJKOEK Surprise Cake Jadul Warisan Kelezatan

Biasanya di hari ultah suami atau anak-anakku aku membuatkan surprise party kecil. Hanya untuk keluarga kecil kami saja. Senang rasanya melihat binar bahagia dimata mereka. Bukan hanya yang berulang tahun. Namun semua pasti senang, makan bersama cake buatan mamanya. Lebih sering sponge cake biasa yang kuhias dengan butter cream. untuk anak-anak biasa kubuatkan cupcake.

Namun kali ini saat ulang tahun suamiku, aku ingin membuatkan sesuatu yang memiliki ikatan dengan kenangan masa kecilnya. kue Ontbijkoek yang dulu dia kenal semasa kecil. Selain itu pengen aja mengurangi lemak dari butter cream. Dan menurutku, kue Ontbijkoek merupakan sebuah goodness from heritage. Warisan kelezatan. harumnya aroma spekoek yang merupakan campuran rempah-rempah kekayaan Indonesia, menyertai kelembutan kue ini. Gurihnya biji-biji kenari menambah kekayaan rasa dari kue Ontbijkoek ini. dan rasanya puas setelah mencoba membuat sendiri.

kali ini saya menemukan resep Ontbijkoek yang pas sesuai selera saya dari sebuah situs memasak yaitu situs ini: http://pakaroti.com/recipe/detail/ontbijtkoek-kenari . Saya suka sekali dengan situs ini. Disini tak hanya diberikan resep, namun juga perkiraan biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi sebuah kue. dilengkapi juga tips-tips dari pakar baker profesional.

Kamis, 24 Maret 2016

Soto Udang

Saya penggemar soto. Apalagi soto bening. Suka juga dikit-dikit belajar sotosop. eh.. hehehe... aslinya pengen nyoto ayam. Tapi karena di abang-abang tukang sayur, si ayam sudah digondol sama pembeli lain ( etdah.. digondol. emange kucing?), makanya ganti deh. di kotak es dari strerofoam si abangnya masih ada udang dan ikan kembung. pilihan jatuh pada si udang. ya sudah. mari kita masak soto.