Selasa, 04 April 2017

SAYAP PEDAS KOREA ALA SASA





Endeus bangettt... besok pengen bikin aygor saus pedas ala korea... ahh.. pake apa? Bumbu dari sasa dong.. simpel
Gak terlalu lama juga masaknya. Bisa direndam malam hari, digoreng esoknya buat satapan atau bekal. Yummy... dari pada jajan, mending bikin sendiri kan??? 
Bahan2.:

Bahan Ayam goreng:
1 kg sayap ayam. Siangi, cuci bersih tiriskan.beri kucuran jeruk nipis.
1 sachet Bumbu Lumur Ayam Spesial Larasa dari Sasa.
Tepung maizena secukupnya. Taburan tipis
Bahan Saus :
1 buah bawang bombay cincang kasar
4-5 siung bawang putih cincang halus.
4-5 sdm madu
3-4 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen.
1 sdm sari jeruk nipis/lemon
Garam secukupnya.
Biji wijen yg sudah di toast sebentar secukupnya untuk taburan.
4-5 sdm saus Sambal Sasa Extra Pedas. Bisa pakai yg varian Sambal Sasa Sambal Asli, bila tak begitu suka pedas.
Margarin atau olive oil untuk menumis secukupnya.
200ml air putih diaduk bersama
Tepung maizena 2 sdm untuk mengentalkan
Cara buat.
1. Ayam yang telah dibersihkan dan siap di olah, taburi dengan Bumbu Lumur Ayam Spesial Larasa dari Sasa. Diamkan setidaknya 30 menit agar bumbu meresap.
2. Setelah 30 menit taburi tepung maizena tipis2. Bisa dibantu dengan ayakan agar merata sambil dibalik2.
3. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang merata. Tiriskan lalu Sisihkan.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang dengan sedikit minyak atau margarin hingga layu dan harum. Kecilkan api. Masukkan saus tiram, madu, saos Sambal Sasa Extra Pedas, air nipis/lemon, sedikit garam, dan minyak wijen. Masukkan maizena yg telah dilatutkan di air. Aduk2 cicipin dan koreksi rasa. Aduk hingga agak kental.
5. Segera masukkan ayam goreng tadi, aduk2 rata hingga ayam terbalur saus, lalu saus agak lebih kental membalur ayam.
6. Sajikan dengan taburan biji wijen.
Selamat menikmati

1 komentar: